Необходими продукти:
домати – 3 кг;
червени чушки – 2 кг;
патладжани – 1 кг;
моркови – 500 г;
чесън – 2 скилидки;
захар – 1 ч.ч.;
олио – 1 ч.ч.;
сол – 3 с.л.;
оцет – 1 с.л.
Начин на приготвяне:
Доматите, чушките, морковите и патладжаните се нарязват вечерта, преди да приготвите лютеницата, като нарязаните патладжани трябва да се поставят за 15 минути в подсолена вода, преди да започнете с приготвянето.
Нарязаните зеленчуци поставете в дълбока тенджера и добавете олиото, чесъна, захарта, солта и оцета. Оставете сместа да заври, докато течността не се изпари.
След това с помощта на пасатор направете сместа хомогенна, а накрая затворете в бурканчета. По желание може да стерилизирате, пише gotvach.bg.
България Новините – balgarianovinite.com 2015-2026 Рецепта на деня: Лютеница със сурови зеленчуци 2026 България, България новини, новини България, актуални новини България, политически новини България, икономика България, култура България, спорт България, криминални новини България, международни новини България, София новини, Пловдив новини, Варна новини, Бургас новини, Русе новини, Стара Загора новини, Плевен новини, Велико Търново новини, Ловеч новини, Враца новини, Монтана новини, Добрич новини, Силистра новини, Търговище новини, Габрово новини, Разград новини, Кърджали новини, Смолян новини, Перник новини, Хасково новини, Шумен новини.