Необходими продукти:
За блата:
масло – 120 г
захар – 120 г
жълтъци – 4 бр.
прясно мляко – 60 мл
брашно – 120 г
бакпулвер – 1 ч.л.
ванилия – 1 ч.л.
За меренга:
белтъци – 4 бр.
захар – 180 г
бадеми люспи – 60 г
За крема:
прясно мляко – 400 мл
жълтъци – 3 бр.
захар – 80 г
нишесте – 30 г
ванилия – 1 ч.л.
сметана сладкарска – 200 мл
Начин на приготвяне:
Маслото се разбива със захарта до получаване на пухкава и светла смес. Към нея се добавят един по един жълтъците, като се разбърква добре след всеки. След това се налива прясното мляко и се добавя ванилията.
Брашното се смесва с бакпулвера и постепенно се добавя към сместа, докато се получи гладко тесто.
Тестото се разстила равномерно в правоъгълна тава, покрита с хартия за печене.
В отделна купа белтъците се разбиват на сняг. Постепенно се добавя захарта и се разбива до получаване на гъст и лъскав меренг.
Меренгът се разпределя внимателно върху тестото и се заглажда. Отгоре се поръсват бадемовите люспи.
Тавата се поставя в предварително загрята фурна на 170°C и се пече около 25-30 минути, докато меренгът стане леко златист. Блатът се оставя да изстине напълно и след това се разрязва на две равни части.
За крема прясното мляко се загрява в тенджера. В купа се разбиват жълтъците със захарта и нишестето. Към тях постепенно се добавя част от топлото мляко, след което сместа се връща в тенджерата и се вари на слаб огън до сгъстяване. Добавя се ванилията и кремът се оставя да изстине.
Сметаната се разбива до пухкав крем и се смесва внимателно с охладения ванилов крем.
Половината от изпечения блат се поставя в тава, върху него се разпределя кремът, а отгоре се поставя вторият блат с меренга и бадемите.
Норвежката крем торта с меренг се оставя в хладилник за няколко часа, за да стегне. Тортата се нарязва на квадратни парчета и се сервира добре охладена. Подходяща е за поднасяне с кафе или чай. Може да се съхранява в хладилник до 3 дни, пише gotvach.bg.
България Новините – balgarianovinite.com 2015-2026 Рецепта на деня: Норвежка торта с крем и меренг (Verdens Beste) 2026 България, България новини, новини България, актуални новини България, политически новини България, икономика България, култура България, спорт България, криминални новини България, международни новини България, София новини, Пловдив новини, Варна новини, Бургас новини, Русе новини, Стара Загора новини, Плевен новини, Велико Търново новини, Ловеч новини, Враца новини, Монтана новини, Добрич новини, Силистра новини, Търговище новини, Габрово новини, Разград новини, Кърджали новини, Смолян новини, Перник новини, Хасково новини, Шумен новини.