Необходими продукти:
пилешки гърди – 2 бр.;
чери домати – 300 г;
червени чушки – 2 бр.;
маслини каламата – 80 г;
лимон – 1 бр.;
чесън – 4 скилидки;
зехтин – 5 с.л.;
риган – 1 ч.л.;
мащерка – 1/2 ч.л.;
розмарин – 1/2 ч.л.;
червен пипер – 1 ч.л.;
черен пипер – 1/2 ч.л.;
сол – на вкус;
бяло вино – 80 мл;
магданоз – 1/2 връзка.
Начин на приготвяне:
Пилешките гърди се измиват и подсушават добре.
В малка купа се смесват зехтинът, ситно нарязаният чесън, риганът, мащерката, розмаринът, червеният пипер, солта и черният пипер. Получената ароматна смес се втрива добре в месото от всички страни.
Чушките се почистват от семките и се нарязват на по-едри парчета.
Чери доматите се оставят цели, а лимонът се нарязва на шайби. Маслините се подготвят за добавяне към ястието.
В дълбока тава или стъклен съд се подреждат пилешките гърди. Около тях се разпределят чушките, доматите, маслините и лимоновите шайби. Полива се с бялото вино и още малко зехтин.
Фурната се загрява предварително на 200 градуса. Ястието се пече около 40-45 минути.
По време на печенето пилето може да се полива с отделилия се сос, за да остане още по-сочно. Зеленчуците трябва леко да се карамелизират, а пилето да получи златиста коричка.
След изваждане от фурната ястието се оставя за 5 минути да отпочине. Поръсва се с пресен магданоз и се поднася топло.
Средиземноморското пиле се сервира отлично с ориз, картофи, свежа салата или препечен хляб. Съхранява се в хладилник до 2 дни в добре затворен съд, пише gotvach.bg.
България Новините – balgarianovinite.com 2015-2026 2026 България, България новини, новини България, актуални новини България, политически новини България, икономика България, култура България, спорт България, криминални новини България, международни новини България, София новини, Пловдив новини, Варна новини, Бургас новини, Русе новини, Стара Загора новини, Плевен новини, Велико Търново новини, Ловеч новини, Враца новини, Монтана новини, Добрич новини, Силистра новини, Търговище новини, Габрово новини, Разград новини, Кърджали новини, Смолян новини, Перник новини, Хасково новини, Шумен новини.