Общо 362,3 кг негодни храни ще бъдат унищожени след проверки на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) в столове за ученици, студенти и възрастни хора, кухни‑майки, обекти за раздаване на храна и кетъринг в различни части на страната. Нарушенията варират от продукти с изтекъл срок и без етикети до неправилно съхранение и сериозни хигиенни и инфраструктурни проблеми.
Най-тежкият случай е регистриран в област Силистра, където в столова към дом за стари хора са открити 231,6 кг храни в нарушение. Инспекторите на БАБХ са установили неправилно съхранение, изтекъл срок на годност, липса на идентификационна маркировка проблеми със сградния фонд.
В ученически столове в София са възбранени 39,52 кг месни разфасовки без етикети, маркировка и търговски документи, както и продукти с изтекъл срок на годност. Констатирани са пропуски във водената документация. В студентски стол в Хасково пък готвени ястия са съхранявани при минусова температура, липсват процедури и договор за управление на отпадъчни животински продукти. Във Варна е открита риба без задължителната маркировка. В Търговище са намерени храни без етикети на български език и с изтекъл срок на годност. В ученически бюфет в Правец е установен имитиращ на млечния продукт, влаган в сандвичи. В Смолян до децата е стигало негодно кисело мляко.
Освен проблемите с храните, често срещани са нарушенията, свързани със сградния фонд и хигиенните условия – липса на топла вода, недобра вентилация, амортизирани помещения и наличие на ненужни вещи в работните зони. Установени са и пропуски в системите за самоконтрол – липса или нередовно водене на документация.
Констатираните несъответствия са в 42 обекта, на които са издадени предписания. За по‑тежките нарушения са съставени 11 акта.
БАБХ продължава проверките за безопасност на храните с особено внимание към местата за храна на деца, студенти и възрастни хора – групи, за които рискът от увреждане на здравето при подобни нарушения е най‑висок.
Материалът БАБХ установи нарушения в цялата страна, най-сериозни – в област Силистра е публикуван за пръв път на Новини Силистра.
БАБХ установи нарушения в цялата страна, най-сериозни – в област Силистра 2026 БЪЛГАРИЯ НОВИНИТЕ – ИНФОРМАЦИОННА АГЕНЦИЯ 2009-2025 2026-05-04 12:17:05 Силистра, Силистра новини, новини Силистра, област Силистра, Силистра днес, събития Силистра, криминални новини Силистра, катастрофа Силистра. Силистра Тутракан Дулово Главиница Алфатар. Община Силистра, Силистра област новини, Тутракан новини, Дулово новини, Главиница новини, Алфатар новини, Ситово новини, Силистра спорт, Силистра култура, Силистра политика, Силистра икономика, Силистра инциденти, Силистра трафик, Силистра времето, Силистра работа, Силистра образование, Силистра училища, Силистра болница, Силистра събития днес, Силистра полиция, Силистра пожари, Силистра репортаж, Силистра медии. Алеково Алтимир Алеково Алеково Бабук Бабук Бабук Бежаново Беликово Белица Бистра Брестак Брястово Буковец Буковец Буковец Ветренци Вишнево Владиславово Върбица Вълчево Градница Горно Янково Долни Чифлик Драгомирово Дряновец Дряновец Жабляно Жегларци Жегларци Зърнево Златия Здравец Зърнево Калугерово Камен Камен Каменец Караманово Кардам Кардам Калипетрово.
