Предстоящият Великден отново се очертава като по-скъп за българските потребители. Това стана ясно от разговор със Симеон Караколев, председател на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация, и Ивайло Гълъбов, председател на Съюза на птицевъдите в България в студиото на “Денят започва” по БНТ.
Двамата експерти очертаха тенденцията за покачване на цените, но подчертаха, че проблемът не е само в търсенето, а и в цялата верига на производство.
По думите на Симеон Караколев, цените на агнешкото вече надхвърлят разумните граници:
“Още в началото казвахме, че агнешкото – нормалният диапазон, в който трябва да се движи, е 14-16 евро за килограм, с оглед на цената от фермите и вносното месо. Всичко над тази цена трудно може да бъде обяснено – цени над 17 евро вече, според мен, не са адекватни“.
Той уточни, че в самите ферми цената е значително по-ниска:
“Във фермата цената е между 5 и 7 евро за килограм живо тегло, а ако се продава месо – около 15 евро. В същото време вносното месо влиза в България на под 10 евро за килограм, което означава, че крайна цена над 14-15 евро трудно се оправдава”.
Караколев подчерта, че част от поскъпването се дължи на пропуснати мерки в сектора:
“20 хиляди семейства по-малко ще ядат българско агнешко – това са около 25 хиляди животни по-малко. Ето откъде идва поскъпването. Платиха го потребителите, защото не се ваксинираха животните”.
Той беше категоричен, че липсват адекватни политики:
“Нямаме адекватна мярка, насочена към животновъдството. Помощите на парче не работят. Горивото поскъпна с над 30% за две седмици – това оскъпява всичко. В същото време се говори за компенсации след месеци – това не помага на бизнеса в момента”.
Ивайло Гълъбов увери, че въпреки трудностите, недостиг на яйца няма да има:
“Въпреки намаленото поголовие заради заболявания, в България ще има достатъчно български яйца. Но всяко сътресение на пазара води до напрежение и загуби за фермите”.
Той посочи, че проблем остава бавното изплащане на компенсации:
“Имаме необезщетени ферми за около 500 000 кокошки – това е около 10% от поголовието. Европейското законодателство предвижда обезщетения, но в България те се бавят с години”.
По отношение на цените на яйцата, Гълъбов отбеляза:
“На годишна база цените на едро в ЕС са се увеличили с около 19%, като България е в този диапазон. Голямо увеличение няма, но при крайните цени се създава усещане за поскъпване, защото се предлагат яйца от различни технологии”.
Той подчерта, че по-високите стандарти водят до по-високи цени:
“Европа избра по-хуманни технологии на отглеждане и това означава по-скъпи яйца. Това е тенденция, която ще продължи.”
Гълъбов коментира и контрола върху вноса:
“От миналата година контролът е значително засилен – проверява се не само качеството, но и правилното маркиране. Това доведе до спад на украинския внос в България”.
Според него, потребителите трябва да обръщат внимание на етикетите:
“Най-важното е потребителят да чете етикета. Санкцията на пазара идва именно чрез избора на клиента”.
По отношение на разкритите нелегални кланици, Караколев заяви:
“Хубаво е, че тези практики излизат наяве и се елиминират, но това не дава нищо директно на българския животновъд. В джоба му не влиза нищо”.
Той подчерта, че по-големият проблем е липсата на контрол:
“Основният риск е, че там няма контрол – могат да се разпространяват болести. Това е по-сериозният проблем, а не толкова пазарният ефект.”
Караколев посочи и липсата на работещи кооперативи като ключов проблем:
“Кооперативите са единственият механизъм, който може да даде алтернатива. В България това не се развива – първо поради незнание, после поради нежелание от страна на администрацията”.
Той даде и конкретен пример:
“Ако кооперативите работеха както в Европа, в момента щяхте да купувате българско агнешко на около 15 евро и овче сирене на около 8 евро”.
И двамата експерти бяха единодушни, че натискът върху сектора идва от растящите разходи:
“Горивата и енергията увеличават себестойността, което ще се отрази на фуражите и на зърното. При намаляващо потребление и растящи разходи това води до криза във всички сектори на животновъдството”, предупреди Гълъбов.
Прогнозите не са оптимистични:
“Това ще бъде скъп Великден. И следващият ще е още по-скъп. Посоката е само една – нагоре”, обобщи Гълъбов.
Експерти: Ще бъде скъп Великден, цените на агнешкото надхвърлят разумните граници 2026 БЪЛГАРИЯ НОВИНИТЕ – ИНФОРМАЦИОННА АГЕНЦИЯ 2009-2025 2026-04-06 06:55:04 Айтос Ахелой Ахтопол Българово Бургас Каблешково Камено Карнобат Китен Малко Търново Несебър Обзор Поморие Приморско Свети Влас Средец Созопол Сунгурларе Царево. Бургас, Черно море, Южно Черноморие, Морска градина, Пристанище Бургас, Летище Бургас, Атанасовско езеро, Вая, Мандренско езеро, Странджа, природен парк Странджа, Созопол, Несебър, Поморие, Приморско, Царево, Слънчев бряг, Свети Влас, Ахтопол, Китен, Лозенец, Равадиново, Резово, Синеморец, Обзор, винен туризъм, морски туризъм, риболов, фестивали, културен туризъм. Абланица Александрово Атия Бата Белеврен Белила Бероново Бистрец Близнак Братово Брястовец Брястово Българи Варвара Велика Венец Винарско Вишна Воден Вресово Габър Габерово Горица Граматиково Гюльовца Дебелт Деветак Деветинци Денница Детелина Димчево Драганци Драчево Дюлево Екзарх Антимово Емона Житосвят Жълъдово Завет Зайчар Звездец Зидарово Извор Индже войвода Искра Калово Каменар Каравелово Кирово Кости Кошарица Кръстина Кубадин Ливада Лозенец Лъка Люляково Манолич Маринка Медово Миролюбово Момина църква Мъглен Оризаре Паницово Писменово Подвис Полски извор Присад Проход Пънчево Равадиново Равда Раковсково Резово Речица Росен Рудник Руен Садиево Сан Стефано Сигмен Синеморец Славянци Сливово Снягово Соколец Соколово Страцин Страшимирово Суходол Твърдица Терзийско Тополица Тръстиково Фазаново Хаджиите Черни връх Черноморец Чубра Ябълчево Ясна поляна.
