Над 12 500 тона фалшиво сирене са продали магазините през миналата година у нас, показват данните на Министерството на земеделието и храните. Спрямо предходните години се наблюдава макар и слабо намаление на произведеното сирене с растителни мазнини.
За сравнение през 2024 г. сме изяли близо 13 000 тона, през 2023 г. – 12 900 тона, а пикът е през 2023 г., когато мандрите са произвели близо 13 590 тона имитиращ продукт, предаде pariteni.bg.
Не само производството на фалшиво сирене намалява спад има и при истинското краве сирене. През 2022 и 2023 години от преработвателните предприятия са излезли над 75 хиляди тона сирене от краве мляко, докато през тази – близо 72 хил. тона. Все пак количеството е малко по-голямо от това, произведено през 2024 г. – едва 71 000 тона. Най-драстичен спад има при сирената от други млека като овче, биволско и козе. От 10 620 тона произведени през 2023 г. те са паднали на 7700 тона през миналата година.
Все по-малко е и прясното мляко, използвано в преработвателните предприятия у нас. От над 708 млн. литра през 2023 г. то намалява до 686 млн. литра през миналата.
Още през 2019 г. у нас бяха въведени регулациите за имитиращи продукти (продукти, съдържащи растителни мазнини вместо млечни, или други заместители) с промени в Закона за храните и Наредбата за специфичните изисквания към млечните продукти.
Над 12 500 тона фалшиво сирене сме изяли миналата година 2026 БЪЛГАРИЯ НОВИНИТЕ – ИНФОРМАЦИОННА АГЕНЦИЯ 2009-2025 2026-02-23 23:31:29 Перник Радомир Брезник Трън Батановци. Перник, Пернишка област, Радомир, Брезник, Трън, Батановци, Сурва, фестивал Сурва, кукери, маскарадни игри, миньорски град, въгледобив, индустрия, язовир Студена, Витоша, Голо бърдо, Руй планина, крепост Кракра, средновековна история, минерални извори, църкви и манастири, селски туризъм, еко пътеки, културни събития, спорт Перник, стадион Миньор, община Перник, Западна България, Софийска област, регионални новини Перник. Арзан Бабица Байкалско Баня Банишор Бегуновци Беланица Бераинци Блатешница Бобораци Богданов дол Богдановци Боснек Бохова Брезнишки извор Брусник Бусинци Велковци Видрица Владимир Вискяр Витановци Врабча Враня стена Върба Габровдол Гигинци Главановци Глоговица Големо Бучино Горна Врабча Горна Секирна Горна Диканя Горни Романци Горочевци Градево Гърло Дебели лаг Дивотино Долна Диканя Долна Мелна Долна Секирна Долни Романци Долни Раковец Драгичево Драгойчинци Друган Душинци Елов дол Ерул Еловица Забел Забърдо Зидарци Земен Злогош Жабляно Жедна Житуша Завала Зелениград Калище Кладница Ковачевци Козловец Кондофрей Конска Косача Кошарите Кракра Кралев дол Кривонос Крушка Лева река Лесковец Лобош Ломница Люлин Мещица Милкьовци Мрамор Муртинци Насалевци Непразненци Николаево Ноевци Одраница Озирово Падина Парамун Пещера Планиница Поцърненци Прибой Рани луг Расник Ребро Режанци Рударци Ръждавец Садовик Светля Селищен дол Селище Сирищник Слаковци Слаковци махала Сопица Станьовци Старо село Стайчовци Студена Трекляно Туроковци Филиповци Цегриловци Чепино Червена могила Чуковец Шипковица Ярджиловци.