Проблемът с качеството на млечните продукти на пазара провокира държавата да подготви нови законови промени. Повод за дискусията стана разследване на „Темата на NOVA“, което показа, че в две от пет изследвани проби на сирене и кашкавал от търговската мрежа на практика липсва млечна мазнина. „Основното изискване, за да може едно нещо да бъде храна, е тя да бъде безопасна. Остава въпросът вече с нейното качество”, заяви министърът на земеделието и храните Пламен Абровски в предаването „Интервюто в Новините на NOVA“.
САЩ обмислят военна база в Литва 2026
Според него правилата за съдържанието на храните са установени отдавна в световен мащаб. „Още през 1963 година Световната здравна организация и ФАО създават така наречения Кодекс Алиментариус, което означава закон за храните. Това са международни стандарти, които казват какво трябва да означава една храна, за да бъде храна”, обясни Абровски.
Той коментира и какви са конкретните международни граници за състава на сиренето. „Кодекс Алиментариус казва, че минимумът сухо съдържание в млякото трябва да бъде 40%, което оставя, че максимумът водно съдържание може да бъде 60%”, посочи министърът. Той допълни, че страната ни има още по-високи изисквания: „Стандартът БДС за бяло саламурено сирене е 54% водно съдържание, тоест 46% сухо”.
Шестима загинаха, 59 са ранени при обстрела на Харков 2026
По думите му за да се сложи край на спекулациите с качеството, държавата готви промени в нормативната база. „Това, което правим ние в момента, българската държава и Министерство на земеделието, променяме това законодателство. Ние казваме, че в България, ако иска някой да произвежда българско бяло саламурено сирене, водното съдържание трябва да бъде до 58%”, посочи министърът на земеделието и храните. По думите му този праг е избран, „защото при калибриране на машините може да има 2% разлика”.
Относно изделията, които преминават тази граница на водно съдържание, той е категоричен, че те ще сменят името си. „Всичкото това нещо ще се казва саламурен млечен продукт. Повече никой в България няма да може да казва на сирене това, което не е сирене по българското законодателство”, заяви министърът.
Самолет на British Airways се върна в Лондон след авария 2026
Той коментира също така и разликата между продуктите с много вода и имитиращите продукти. „Имитиращ продукт е тогава, когато някой реши да прави сирене от обезмаслено мляко на прах, където е извадена мазнината. За да може да се създаде сухо вещество, трябва да му се добави мазнина и ти слагаш така наречената палмова мазнина”, обясни Абровски. Според него за тези стоки екипът му е заложил те да бъдат изписвани „с големи букви”.
По отношение на сроковете за влизане в сила на промените, той обясни, че в момента работи експертна група. „Надявам се да сме готови и по-рано, но това ще се случи следващата календарна година. Нека първо да го заложим в законодателството и тогава вече Българската агенция по безопасност на храните ще започне да проверява рецептурниците”, завърши Пламен Абровски.
България Новините – balgarianovinite.com 2015-2026 Пламен Абровски: Повече никой в България няма да може да казва сирене на това, което не е сирене 2026
Хиляди протестираха в Косово срещу присъдите на бивши командири 2026
България, България новини, новини България, актуални новини България, политически новини България, икономика България, култура България, спорт България, криминални новини България, международни новини България, София новини, Пловдив новини, Варна новини, Бургас новини, Русе новини, Стара Загора новини, Плевен новини, Велико Търново новини, Ловеч новини, Враца новини, Монтана новини, Добрич новини, Силистра новини, Търговище новини, Габрово новини, Разград новини, Кърджали новини, Смолян новини, Перник новини, Хасково новини, Шумен новини.
БЪЛГАРИЯ НОВИНИТЕ – ИНФОРМАЦИОННА АГЕНЦИЯ 2009-2026
2026-10-05 18:53:37
Времето днес, прогноза за вторник, 6 октомври: Слани сутринта, после до 25° 2026
