Скара на дървени въглища ще има на коледния базар на площад “Тройката” в Бургас от 1 Декември до 1 Февруари

За първи път ще има скара на дървени въглища на Коледните къщички на площад “Тройката” в Бургас.

Собствениците на скарата на дървени въглища на Центъра на Бургас са и единствените вносители в България на кубински дървени въглища от сорт “Марабу”, които придават уникален внус на месото и рибата и обещават по-добри цени от конкуренцията.

Те смятат, че могат да бият конкуренцията като дават едновременно по-високо качество и по-ниска цена за скара на дървени въглища, защото са затворили веригата от суровината до готовия продукт.

Скарата ще приготвя на дървените въглища суджуци от свински, телешко и конско месо, или смес.

Ще може да се избира между свински, смесени, телешки, биволски, пуешки, конски и магарешки кюфтета, разбира се приготвени на барбекюто на дървени въглища.

Свинска вратна пържола, скумрия, котлет, свински гърди, свински ребърца.

Къщичката освен скара на дървени въглища ще предлага греяно вино, греяна ракия, ликьори и всякакви аперативи и бира.

Ще можете да се насладите и на телешки кебапчета на дървени въглища, каквито не се предлагат никъде другаде.

Къщичката е с номер 9 и се намира по средата залепена за оградата на изоставения строеж до пл. “Тройката” в Бургас и ще има голям червен надпис “Скара на дървени въглища Mr PER® “ .

На барбекюто ще е Иван Стоянов, готвач с 15 години опит по сръбските скари в Сърбия и Северна Македония.

Той обещава да приготви марини, в които да държи месото, които заедно с опушването на въглищата ще обещае едно прекрасно изживяване на всеки клиент, който реши да стопли душата си с този уникален вкус.

Готвачът разкри, че има една тайна, научил в Сърбия, която ще гарантира даже още по-добър вкус на месото, приготвено на барбекюто, но каза, че ще я остави в тайна, защото много малко барбекюристи я знаят и това ще е тяхната запазена марка.

Освен това, павилионът ще предлага пица, напитки, десерти от най-виското качество и на достъпни цени.

Можете да закупите продуктите (месо и риба на скара, дърва за огрев, разпалки, дървени въглища) с марка – Mr. PER на:

• Пишете им в WhatsApp като натиснете ТУК!
• Пишете им във Вайбър като натиснете ТУК!
• тел. 0886 66 79 79
• ел. поща: [email protected]

Скара се нарича начин на приготвяне на храни от животински или растителен произход, чрез печене върху нагорещена повърхност или мрежа.

Със същата дума се обозначава и храната, приготвена по този начин.

Уредите за печене на скара са най-различни видове, но най-популярен е този, в който топлинната обработка на продуктите става посредством нагряване с дървени въглища. Съществуват и газови и електрически.

Едни от най-добрите майстори на този вид готвене на Балканите са в Сърбия и Босна и Херцеговина, където то се нарича роштиль.

Скарите на дървени въглища използват или брикети от дървени въглища , или естествени дървени въглища на бучки като източник на гориво. При изгаряне въгленът ще се трансформира в жарава, излъчваща топлината, необходима за приготвяне на храна.

Съществува спор сред любителите на печенето на скара за това какъв вид дървени въглища е най-подходящ за печене. Потребителите на брикети от дървени въглища подчертават еднаквостта на размера, скоростта на изгаряне, генерирането на топлина и качеството, илюстрирано от брикетите. Потребителите на изцяло натурални дървени въглища на бучки подчертават неговите фини аромати на дим, високото производство на топлина и липсата на свързващи вещества и пълнители, които често присъстват в брикетите.

Има много различни конфигурации на скара на дървени въглища. Решетките могат да бъдат квадратни, кръгли или правоъгълни, някои имат капаци, докато други не, и могат или не могат да имат вентилационна система за контрол на топлината. По-голямата част от скарите на дървени въглища обаче попадат в следните категории:

Най-простата и най-евтина от скарите на дървени въглища, скарата за манги е направена от тел и ламарина и се състои от решетка за готвене, поставена върху тиган с дървени въглища. Обикновено скарата се поддържа от крака, прикрепени към съда за дървени въглища. Скарата за мангал няма капак или вентилационна система. Топлината се регулира чрез преместване на решетката за готвене нагоре или надолу над тигана с дървени въглища. Дори след като Джордж Стивън изобретява скара с чайник в началото на 50-те години на миналия век, скара с мангал остава доминиращ тип скара на дървени въглища в продължение на няколко години. Гриловете за мангали се предлагат в повечето универсални магазини с намалени цени през лятото.

Скара на дървени въглища , Скара на дървени въглища , Скара на дървени въглища , Скара на дървени въглища , Скара на дървени въглища , Скара на дървени въглища , Скара на дървени въглища , Скара на дървени въглища , Скара на дървени въглища , Скара на дървени въглища , Скара на дървени въглища , Скара на дървени въглища